Bali selalu menjadi destinasi wisata favorit bagi banyak orang, bukan hanya karena keindahan pantai dan pemandangan alamnya yang menakjubkan, namun juga karena kelezatan kuliner khasnya. Ada banyak sekali makanan dan minuman khas Bali yang patut dicicipi oleh para wisatawan yang berkunjung ke sana. Berikut beberapa di antaranya:
Babi Guling Makanan yang satu ini sudah menjadi ikon kuliner Bali yang terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Babi guling adalah daging babi muda yang diisi dengan bumbu rempah, kemudian dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah. Dalam proses memasaknya, babi guling diputar-putar dengan cara yang unik dan menarik sehingga mampu membuat lidah Anda bergoyang. Untuk menikmatinya, biasanya disajikan dengan nasi, sambal matah, dan irisan timun dan tomat.
Sate Lilit Sate lilit juga merupakan makanan yang wajib dicicipi jika Anda berkunjung ke Bali. Sate lilit terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu rempah dan kelapa parut, kemudian dibentuk menjadi lembaran pipih dan dililitkan pada bambu atau serai. Setelah itu, sate lilit ini dipanggang di atas bara api hingga matang. Sate lilit disajikan dengan bumbu kacang atau sambal matah dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
Lawar Lawar adalah makanan khas Bali yang terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah yang dihaluskan. Ada beberapa jenis lawar di Bali, antara lain lawar ayam, lawar babi, dan lawar jantung pisang. Lawar ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
Es Kelapa Muda Es kelapa muda merupakan minuman segar yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas di Bali. Es kelapa muda dibuat dengan menggunakan air kelapa muda yang dicampur dengan es batu dan sedikit gula. Rasanya yang manis dan segar bisa membantu Anda merasa lebih segar dan terhidrasi di tengah terik matahari Bali.
Jus Alpukat Jus alpukat adalah minuman khas Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan. Jus alpukat dibuat dengan menggunakan alpukat yang diparut atau di-blender bersama susu, gula, dan es batu. Rasanya creamy, manis, dan lezat. Jus alpukat cocok dinikmati sebagai penutup setelah makan siang atau sebagai cemilan di siang hari.
Nasi Campur Nasi campur adalah makanan khas Bali yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti ayam, bebek, daging, atau ikan, serta sayuran dan sambal matah. Nasi campur sangat populer di kalangan penduduk setempat dan mudah ditemukan di berbagai warung makan atau restoran.
Ayam Betutu Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ayam yang direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali. Ayam betutu ini kemudian dipanggang atau dibakar dengan menggunakan daun pisang hingga matang. Rasanya yang kaya akan rempah dan pedas, serta aromanya yang harum dan menggugah selera, membuat ayam betutu menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi di Bali.
Bebek Bengil Bebek Bengil atau yang juga dikenal dengan nama "Dirty Duck Diner" adalah restoran yang terkenal di Ubud, Bali. Restoran ini menyajikan menu andalan yang berupa bebek goreng yang renyah dan lezat. Bebek bengil disajikan dengan nasi putih, sayuran, dan sambal. Selain itu, Bebek Bengil juga menyajikan hidangan lainnya seperti sup kambing, seafood, dan daging sapi.
Nasi Jinggo Nasi jinggo adalah makanan khas Bali yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan lauk pauk seperti sate telur, ayam suwir, teri, dan sambal. Nasi jinggo disajikan dalam porsi kecil yang cocok sebagai makanan ringan atau makanan take away saat Anda sedang sibuk berkeliling Bali.
Sambal Matah Sambal matah adalah salah satu jenis sambal khas Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis, dan daun jeruk purut yang dihaluskan. Sambal matah biasanya disajikan sebagai pendamping makanan seperti babi guling, sate lilit, nasi campur, atau lawar.
Kopi Bali Kopi Bali adalah salah satu kopi yang terkenal di Indonesia, bahkan di dunia. Kopi ini tumbuh di daerah pegunungan di Bali dan memiliki aroma dan rasa yang khas. Ada beberapa varian kopi Bali seperti kopi luwak, kopi robusta, dan kopi arabika. Jika Anda pecinta kopi, jangan lupa mencicipi kopi Bali saat berkunjung ke Bali.
Itulah beberapa makanan dan minuman khas Bali yang patut dicicipi oleh wisatawan. Namun, tentu saja daftar ini masih jauh dari lengkap karena Bali memiliki banyak sekali makanan dan minuman khas yang lezat dan unik. Dengan mencicipi kuliner khas Bali, Anda akan merasakan pengalaman yang tak terlupakan dan menambah kenangan indah selama liburan di Bali.
